“三茶”統(tǒng)籌先行先試
雅茶產(chǎn)業(yè)奏響高質量發(fā)展樂章
使用機械方式采茶
2021年3月22日，正在福建考察調研的習近平總書記來到武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園查看春茶長勢，在了解當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況時曾指出：要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來。“三茶”統(tǒng)籌理念，為新時代中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向。
回望雅茶多年來的發(fā)展，“三茶”統(tǒng)籌理念早已融進了每一片茶葉里，也融入了雅茶的發(fā)展歷程中。
黨的十八大以來，我市始終圍繞茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，把雅茶產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅主導產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興重點產(chǎn)業(yè)來抓牢抓實，強力實施科技、龍頭、市場、品牌、文化“五大興茶戰(zhàn)略”，強力推動雅茶產(chǎn)業(yè)轉型升級，走出了一條文化賦魂、科技賦力、產(chǎn)業(yè)賦能的三產(chǎn)融合發(fā)展新路。
11月4日，將是雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的又一濃墨篇章——四川雅茶控股集團有限公司將舉行揭牌儀式，這標志著“三茶”統(tǒng)籌又邁出了一大步。
茶產(chǎn)業(yè) 綠了青山富了民
千百年來，雅安憑借著一片神奇的東方樹葉與世界對話，演繹了眾多精彩的茶葉故事，生動詮釋了“世界茶源”的美譽。茶葉，已成為雅安一張響亮的名片。
晚秋時節(jié)，名山區(qū)、雨城區(qū)各地的茶園秋茶采摘剛過不久，進入冬管階段的茶園依舊綠意盎然。經(jīng)過一年的采摘，我市100萬畝的茶園帶給這片土地上的百姓超過210億元的綜合收入。
捧起一把已經(jīng)加工好的茶葉，名山區(qū)萬古鎮(zhèn)紅草村茶農(nóng)周加洪湊近仔細聞了又聞?！班?，果然我們的雅茶，就是香!”從每年清明節(jié)前開始采摘，一直要到10月初才結束，在周加洪眼里，雅茶確實就是“寶貝”?！昂貌璨怀钯u，我們這里家家戶戶都在種茶。”
正如國家高級制茶技師、蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝非物質文化遺產(chǎn)傳承人、中國·茶馬司蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝傳習所負責人向世全介紹，據(jù)不完全統(tǒng)計，我市有25萬戶農(nóng)戶從事茶產(chǎn)業(yè)，涉茶人口65萬，茶農(nóng)人均茶葉純收入超過8000元，占人均可支配收入的50%以上，茶產(chǎn)業(yè)有力促進著鄉(xiāng)村振興。
站在名山區(qū)牛碾坪景區(qū)入口處，放眼遠眺，云霧繚繞的茶園猶如仙境一般。正是看中了茶旅融合的發(fā)展態(tài)勢，名山區(qū)中峰鎮(zhèn)海棠村村民程治謀，將農(nóng)家樂開在景區(qū)入口處。
“我們村的村民都在種茶葉，茶葉連成片就是大產(chǎn)業(yè)，在前幾年茶旅融合興起后，特別是景區(qū)建成后，許多村民就利用閑置房屋發(fā)展起民宿，收入很可觀?！背讨沃\說，茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山，這句話就是當?shù)氐恼鎸崒懻铡?/p>
同樣，在雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)合江村云臺山上，這里的茶園早已成了眾多游客爭相前往的“網(wǎng)紅打卡地”。連綿不斷的茶海、環(huán)山茶園彩色騎游道、明艷的熱氣球等元素，一頭連接著茶農(nóng)一頭連接著游客，更吸引著主流媒體和網(wǎng)紅大咖紛紛前來。
如今，在我市轄區(qū)內，蒙頂山、紅草坪、牛碾坪、月亮湖、中國藏茶村、云臺山國家農(nóng)業(yè)公園等茶旅綜合體相繼建成，茶旅融合也為雅安發(fā)展再添新業(yè)態(tài)作出了積極貢獻。隨著全國首個百公里百萬畝鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶、全國首個國家茶葉公園——蒙頂山國家茶葉公園的建成，中國藏茶城、“中國蒙頂山·世界茶都”等45個茶旅融合精品項目，以及“蒙頂茶鄉(xiāng)風情”等8條旅游精品線路、20個研學基地、20個茶旅研學項目等圍繞茶開發(fā)的旅游發(fā)展項目相繼出現(xiàn)，茶旅融合真正奏響了鄉(xiāng)村振興富民曲。
發(fā)展不止于此。
在名山區(qū)百丈鎮(zhèn)安橋村的茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設現(xiàn)場，隨著建筑工人搭設架體進度的不斷加快，項目雛形也一點點呈現(xiàn)在大家眼前。
“該項目包括新建3萬平方米的茶葉加工示范園，新建5000畝標準化現(xiàn)代化茶苗繁育基地、實施10萬畝茶園綠色防控覆蓋面積、改造2萬畝低產(chǎn)茶園，以及新修排水溝、蓄水池等配套基礎設施。項目建成后，將由廣聚農(nóng)業(yè)進行運行維護，實現(xiàn)產(chǎn)學研、游購娛于一體，成為蒙頂山茶對外展示的一個窗口?！毖虐彩袕V聚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司執(zhí)行董事周先文說。
我市持續(xù)在園區(qū)建設上不斷發(fā)力。目前，名山區(qū)成功入選國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建名單，茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被省政府命名為四川省五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。雨城區(qū)藏茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被評為省三星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。滎經(jīng)縣“茶葉生豬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代園區(qū)”被納入省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)培育名單。持續(xù)推動茶企轉型升級，削減“小散亂”茶企1000余家。名山區(qū)北部(黑竹)、中部(新店)茶葉集中加工區(qū)建成投產(chǎn)，名山區(qū)南部(永興)、紅星茶葉加工園區(qū)、中國雅安藏茶產(chǎn)業(yè)園加快建設，有望明年投產(chǎn)。目前，入駐茶企55家，加工能力達10萬噸，加工產(chǎn)值50億元以上。全市擁有國家級(茶葉)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)1家、中國茶行業(yè)百強企業(yè)4家，市級以上(茶葉)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)46家，其中省級以上25家，為全省市州最多;品牌貿易型企業(yè)100余家，加工生產(chǎn)型納稅茶企600余家，其中規(guī)模以上茶企20家。
做活“茶”文章，做強“綠美+”經(jīng)濟，我市真正讓茶產(chǎn)業(yè)富了一方百姓，實現(xiàn)了以茶葉為帶動的一二三產(chǎn)融合發(fā)展，通過“一片葉子”持續(xù)帶動村民致富，全面推動鄉(xiāng)村振興。
茶文化 助推雅茶走向世界
中國是茶的故鄉(xiāng)、茶文化發(fā)祥地，中華民族五千年的文明畫卷中，也飄蕩著清幽茶香?！皳P子江心水，蒙山頂上茶”。在中國茶文化歷史上，雅安有著獨特的文化底蘊。茶祖文化、貢茶文化、禪茶文化、茶馬古道文化等在這里源遠流長。
西漢甘露年間(公元前53年)，吳理真在蒙頂山馴化7株野生茶樹，開啟了世界上有文字記載人工種茶的歷史先河，至今已有2000余年歷史。吳理真被尊稱為“植茶始祖”，蒙頂山也因此被確立為“世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山”。為了提升雅茶知名度，2004年以來，每年春季，一年一度的蒙頂山茶文化旅游節(jié)都會如約而至。
今年3月20日，第十八屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)創(chuàng)新采取線上發(fā)布的形式，在成都舉行新聞發(fā)布會。發(fā)布會推介了本屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)“一節(jié)兩活動”主要內容。
3月26日，“中國蒙頂山·世界茶之源”——茶史與茶業(yè)遺產(chǎn)學術研討會在名山區(qū)蒙頂山舉行。來自全國各地涉及茶葉歷史與考古、茶業(yè)遺產(chǎn)保護利用、茶葉種植與流通等領域的專家學者齊聚一堂，就世界茶的起源、中國茶史的研究、茶的傳播與發(fā)展、茶業(yè)遺產(chǎn)的保護與利用等問題，展開了廣泛交流和深入研討。并共同發(fā)出了“中國蒙頂山·世界茶之源”——茶史與茶業(yè)遺產(chǎn)學術研討會雅安倡議。
依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“蒙頂山茶文化旅游節(jié)”已成為我市每年固定舉辦的茶文化節(jié)慶活動，已連續(xù)舉辦十八屆，成為雅安茶文化一張響亮的名片。
談及茶文化旅游節(jié)，我市其實不只有蒙頂山。
11月2日至6日，我市將舉辦第五屆世界川菜大會、2022年雅安藏茶文化旅游季等系列活動，并且已開通覆蓋成都、重慶等20個城市區(qū)域的“蒙頂甘露”“雅安藏茶”高鐵冠名列車，開啟“蒙頂甘露”“雅安藏茶”品牌全方位、多形式品牌宣傳，持續(xù)提升雅茶品牌知名度。
雅安藏茶是中國黑茶的典型代表，至今已有1300余年歷史，被評為“最具品牌發(fā)展力”品牌。雨城區(qū)是“黑茶鼻祖”藏茶的發(fā)源地和川藏茶馬古道的起始地，以文成公主進藏和親為標志，藏茶見證了千年藏漢文化的和諧交融，維系了藏漢民族大團結。
近年來，雅安藏茶文化保護傳承得到了有序發(fā)展。2008年，雅安南路邊茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，雅安榮膺“中國藏茶之鄉(xiāng)”稱號;2011年，雅安市友誼茶葉有限公司(南路邊茶制作)被列入首批國家級非物質文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地;多年來，甘玉祥、李朝貴、衛(wèi)國、明玉蘭等一批工匠成為國家級、省級代表性傳承人……
隨著對雅茶文化的不斷挖掘，雅安已成為全省唯一擁有兩大項茶葉類國家級非遺的市(州)——南路邊茶(雅安藏茶)傳統(tǒng)制作技藝、蒙山茶(綠茶)傳統(tǒng)制作技藝。
厚重的歷史積淀，賦予雅安茶葉以文化靈魂。
如今，以蒙頂山茶和雅安藏茶為代表的雅安茶文化，傳承著茶馬古道千年歷史血脈，正在煥發(fā)出前所未有的勃勃生機，在不斷傳承保護與創(chuàng)新中，結出累累碩果。
為深入挖掘雅安文化，講好雅茶故事，我市近年來出版了《蒙頂山茶文化科普讀本》《蒙頂山茶文化口述史》《蒙山茶鄉(xiāng)詩文集》《蒙山茶飛躍歷程》等一批茶文化書籍，形成一批茶文化成果;持續(xù)推進茶文化申遺工作，2017年，蒙頂山茶文化系統(tǒng)被評為第四批“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。2020年，蒙山茶(綠茶)傳統(tǒng)制作技藝被列入第五批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
同時，我市持續(xù)舉行“第一背簍茶上市”“蒙頂山茶鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)峰會”等系列活動，以活動為載體進一步擴大雅茶知名度和影響力。我市先后承辦第六屆全國茶學青年科學家論壇、全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)場經(jīng)驗交流會、中國黃茶聯(lián)盟蒙頂山聯(lián)席會等全國性茶葉大會。以蒙頂山創(chuàng)建5A級景區(qū)為突破口，加快推進蒙頂山·貢茶里項目和百丈湖國際旅游度假區(qū)建設，全力打響“問茶蒙頂、樂水百丈”茶文化旅游品牌。
茶科技 融入雅安萬重茶山
如果把茶產(chǎn)業(yè)比作一架飛機，茶文化和茶科技就是飛機的兩翼。
今年1月27日，雅安市政府、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省科學技術廳、省農(nóng)業(yè)科學院、四川農(nóng)業(yè)大學五方簽署合作框架協(xié)議，決定建立“政產(chǎn)學研用”合作關系，共同創(chuàng)建雅安國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心，合作實施科技基礎設施建設、關鍵核心技術攻關、創(chuàng)新主體能力倍增、技術創(chuàng)新服務平臺打造、創(chuàng)新資源要素集聚、開放協(xié)同創(chuàng)新體系和制度政策體系完備七大工程。通過提升科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、要素集聚三大能力，實現(xiàn)茶葉、花椒、林竹等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和具有戰(zhàn)略意義的關鍵產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，顯著提高雅安現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技核心競爭力。
5月31日，“國家土壤質量雅安觀測實驗站”和“茶葉科技創(chuàng)新與轉化中心基地”在名山區(qū)奠基開工，標志著我市做好茶科技這篇文章又邁出了重要一步。
據(jù)了解，“國家土壤質量雅安觀測實驗站”是在對茶園生態(tài)要素及茶葉品質與質量安全開展長期、連續(xù)、定點觀測監(jiān)測的基礎上，進一步強化實驗站茶葉生產(chǎn)技術集成研究和示范功能，以帶動區(qū)域茶園綠色高效生產(chǎn)。
“茶葉科技創(chuàng)新與轉化中心基地”是包括茶樹育種、茶樹生理生態(tài)及栽培等多方面科技創(chuàng)新與成果轉化的重要平臺，是服務名山、輻射全省的茶產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)基地和成果轉化與示范中心。兩個重要的茶葉基地項目建成后，將有效提升雅茶茶葉科技含量和整體素質，進一步擴大茶產(chǎn)業(yè)的影響力和美譽度。
從茶科技角度看，從標準化生產(chǎn)到規(guī)模化加工，都需要科技的加持。
近日，走進四川省名山茶樹良種繁育場基地，十余名工人正在修剪、施肥，進行茶樹冬管。
四川省名山茶樹良種繁育場主要承擔茶樹品種選育、栽培技術試驗示范及加工技術研究推廣工作。圍繞茶樹良種選育，該繁育場與四川農(nóng)業(yè)大學、四川省農(nóng)科院等科研院所合作，建成四川最大茶樹種質資源圃(基因庫)，并建立了“四園一圃”(茶樹種質資源圃+品比試驗園+母本園+苗圃園+新品種生產(chǎn)示范園)的良種“育繁推”體系。同時，開展“高密高效茶苗繁育技術”“良種優(yōu)質高效配套栽培技術”的研發(fā)，使名山茶樹良種繁育每畝出圃合格茶苗達到30萬株，遠高于全國平均水平。
此外，依托該繁育場，建立陳宗懋院士(專家)工作站，啟動四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶葉科技創(chuàng)新與轉化中心基地、茶苗信息化交易中心項目建設。依托四川農(nóng)業(yè)大學園藝學院茶學系、四川省農(nóng)科院茶葉研究所等高校和科研機構，成立雅安藏茶專家大院、雅安市藏茶產(chǎn)業(yè)技術研究院、中國藏茶文化研究中心和省級科技平臺“四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術研究中心”以及四川省高品質藏茶專家工作站，進一步強化雅茶產(chǎn)業(yè)科技支撐，提高創(chuàng)新能力。
我市深知“科技興茶”的重要性，大力強化“茶+科技”構建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，不斷加大科技投入，下達《健康中國戰(zhàn)略下雅安藏茶的醫(yī)藥價值挖掘和全過程質控體系構建》《雅安藏茶加工新工藝集成與示范推廣》等茶產(chǎn)業(yè)省級科技計劃項目4項，立項經(jīng)費187萬元。
以科技服務體系為依托，推動茶產(chǎn)業(yè)做優(yōu)、做大、做強的同時，我市還緊抓科技攻關，深入推動科技成果轉化。在四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司組建首家綠茶類市級專家工作站，并在雅安茶廠專家工作站成功推廣轉化科技成果藏茶有機產(chǎn)品“坐頓”有機茶，實現(xiàn)總產(chǎn)值1011.6萬元。數(shù)據(jù)證明，有科技的支撐，雅茶產(chǎn)業(yè)綜合效益將得到不斷提升。
科技賦能，讓一片小葉子成為大產(chǎn)業(yè)。近年來，我市大力支持茶產(chǎn)業(yè)領域科技創(chuàng)新，持續(xù)提升增強雅茶科技支撐力，有效延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，為茶農(nóng)增收、茶企增效作出積極貢獻。
下一步，我市將繼續(xù)以黨的二十大精神和習近平總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略為指引，緊扣四川省委、省政府打造千億精制川茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略部署，以鄉(xiāng)村振興為統(tǒng)領，以品牌打造為重點，以雅茶集團為抓手，以茶文化賦魂、茶產(chǎn)業(yè)賦能、茶科技賦力，大力推進品牌效益化、市場多元化、企業(yè)集群化、茶旅一體化、科技示范化、基地數(shù)字化等“六化”建設，努力繪就雅茶產(chǎn)業(yè)促進鄉(xiāng)村振興的壯麗畫卷，譜寫新時代雅茶產(chǎn)業(yè)更加絢麗的華章，全力將雅安建成中國茶產(chǎn)業(yè)綠色基地、中國茶科技創(chuàng)新高地、中國茶文化旅游勝地。
一片茶葉，撬動一個綠色朝陽產(chǎn)業(yè)。回顧雅茶多年來的成績，“三茶”統(tǒng)籌先行發(fā)展，不斷刷新雅茶產(chǎn)業(yè)的歷史新篇章。展望未來，為推動雅茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)走在全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的最前列，雅安還將繼續(xù)發(fā)力!
市民正在四川國際茶業(yè)博覽會現(xiàn)場品嘗雅茶
“渝見·蒙頂甘露——‘蒙頂山茶’品牌專場推介會暨采購商大會”現(xiàn)場
春茶上市期間，交易火熱的名山區(qū)新店鎮(zhèn)茶葉交易市場 黃剛 攝
雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)頂峰村茶園一隅
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